Il ristorante Ơi Nha Trang porta la cucina asiatica ed europea nella città balneare

Il ristorante Ơi Nha Trang porta la cucina asiatica ed europea nella città balneare

In un ambiente in stile indocinese contemporaneo, il ristorante Ơi Nha Trang offre ai visitatori un’esperienza nuova con numerosi piatti che uniscono le cucine asiatica ed europea, mettendo in risalto ingredienti locali.

Nel cuore della vivace città costiera, Ơi Nha Trang è diventato una meta amata dai turisti nazionali, internazionali e anche dagli abitanti del luogo. Dall’esterno, il ristorante spicca per le tonalità terracotta dal fascino rétro e per il giardino ricco di vegetazione.

Lo spirito principale di Ơi Nha Trang nasce dall’idea di un menu interculturale che rispecchia il ritmo di vita moderno e la diversità culturale di Nha Trang, una città scelta da sempre più persone provenienti da tutta la Vietnam e dal mondo come luogo in cui vivere. Il ristorante desidera che i clienti non debbano andare lontano per gustare piatti iconici della cucina vietnamita e internazionale, presentati con sapori familiari ma reinterpretati in modo originale.

Uno degli elementi più distintivi è il team di chef esperti, competenti nelle tecniche culinarie sia asiatiche che europee. Selezionati con cura, gli chef mostrano sensibilità nell’equilibrio dei sapori e creatività nell’impiattamento.

“Il segreto del nostro successo deriva dalla combinazione degli ingredienti più freschi del mare di Nha Trang, delle pianure e delle montagne del Vietnam, con spezie tipiche di molte culture diverse. I piatti vietnamiti vengono insaporiti con le celebri salse di pesce di Nha Trang, la mắm nêm di Da Nang e Thanh Hóa, oltre a pepe, peperoncino e mắc khén. I piatti thailandesi mantengono il gusto autentico grazie ai condimenti importati direttamente dalla Thailandia. Nel frattempo, i piatti europei si distinguono per l’uso di formaggi, vino, olio d’oliva ed erbe aromatiche tradizionali”, ha condiviso un rappresentante del ristorante.

Per chi vuole esplorare la cucina vietnamita, si consiglia di provare la zuppa calda di pesce thát lát con melone amaro, in cui la dolcezza delicata del pesce si fonde con l’amaro leggero del melone, regalando una sensazione rinvigorente. Ogni giorno vengono inoltre serviti piatti tradizionali per la colazione come bún bò Huế, mì Quảng, phở bò, bánh cuốn e bánh mì.

In particolare, la insalata di ba khía è considerata un piatto “da non perdere”, grazie alla combinazione di sapori aciduli, piccanti, salati e dolci del ba khía fresco con la freschezza croccante delle verdure, lasciando un retrogusto leggermente piccante.

Per quanto riguarda la cucina thailandese, il maiale alla griglia con salsa al tamarindo viene preparato con grande cura. Ogni fetta ha un equilibrio ideale tra carne e grasso, profuma di brace e, abbinata alla salsa al tamarindo, acidula e piccante, conquista facilmente il palato dei commensali. Inoltre, piatti creativi come il pesce pomfret arrostito ai cinque colori o il maiale autoctono alla griglia con insalata piccante offrono sapori particolari.

Anche il riso fritto servito nella ananas è un punto forte, con chicchi dorati e morbidi, mischiati alla dolcezza dei gamberi freschi e al sapore distintivo dell’uvetta e degli anacardi.

Nel menu europeo, il bistecca alla griglia, cotto al punto giusto e servito con salsa barbecue, è una delle scelte preferite dai clienti.

Ogni fine settimana, lo spazio di Ơi Nha Trang si anima con spettacoli musicali dal vivo.

“Nel nostro ristorante, ogni piatto non offre solo un gusto, ma racconta anche una storia culturale. Manteniamo il ritmo vivace della città costiera unito alle tradizioni vietnamite, creando uno spazio unico in cui si incontrano sapori, ricordi ed esperienze, lasciando un’impressione indimenticabile in chiunque ci visiti”, ha aggiunto il rappresentante del ristorante.