Comer pollo frito y beber cerveza al estilo coreano como el CEO Jensen Huang en Hanói

Comer pollo frito y beber cerveza al estilo coreano como el CEO Jensen Huang en Hanói

Muchos restaurantes de pollo frito en Hanói ofrecen el combo de pollo y cerveza, inspirado en la comida que causó sensación del CEO de Nvidia, Jensen Huang, junto a dos magnates tecnológicos en Corea del Sur.

Chimaek, combinación de chi (chicken – pollo frito) y maek (maekju – cerveza), es una parte esencial de la vida y la cultura gastronómica coreana. Para los coreanos, no es solo un plato, sino un ritual social, una ocasión para que amigos y colegas liberen el estrés después del trabajo y compartan historias en la mesa.

La noche del 30 de octubre, el CEO de Nvidia Jensen Huang, el presidente de Samsung Electronics Lee Jae-yong y el presidente de Hyundai Motor Group Chung Eui-sun disfrutaron de este combo, causando furor a nivel mundial.

En Hanói también hay muchos locales similares.  seleccionó algunos lugares recomendados en foros gastronómicos y por el food blogger Ninh Tito.

Nollowa Chicken

El menú ofrece una gran variedad de platos coreanos, especialmente diferentes tipos de pollo: con salsa picante y dulce, con salsa de soja, con queso en polvo, con cebolla, al estilo teriyaki, entre otros.
El pollo se fríe al punto justo: piel crujiente, interior jugoso y sin exceso de aceite. Está bien sazonado, por lo que no requiere salsas adicionales, según Ninh Tito.
Además del pollo frito, el restaurante ofrece otros platos típicos como carne asada, fideos fríos, bibimbap, tokbokki, estofado de ternera y fideos con caracol.
Precio promedio: unos 200.000 VND por persona.
Dirección: B15-01 Vinhomes Gardenia, Hàm Nghi / nº 3 Lô 12A, calle Trung Yên 6, Trung Hoà.

Bonchon

Bonchon es una cadena internacional de pollo frito originaria de Busan, Corea del Sur. El pollo se fríe dos veces para lograr una textura exterior fina y crujiente, mientras que la carne se mantiene suave. Su rebozado especial conserva la crocancia por más tiempo y luego se cubre con distintas salsas.
En Vietnam, Bonchon es famoso por sus alitas y muslos, incluso versiones sin hueso. El plato más destacado es el pollo frito con salsa Yangnyeom, con el toque picante y dulce de la pasta de ají Gochujang.
Además de los platos individuales, Bonchon ofrece combos para 1–2 personas o grupos grandes. También hay cartílagos de pollo, albóndigas de pollo, arroz con pollo, hamburguesas, tokbokki y ensaladas.
Precio desde 70.000 VND.
Direcciones: 25 Lê Đại Hành, 39 Lý Thường Kiệt, 106 Trung Hòa, 292E Lạc Long Quân, 42 Phạm Ngọc Thạch, 251 Tô Hiệu, nº 8 ngõ 228 Ngọc Lâm, 107 K1 Giảng Võ (Distrito Đống Đa), S2.05.01S8A Vinhomes Ocean Park 1 (Gia Lâm).

Norang Tongdak

La primera sucursal internacional de la famosa cadena coreana Norang Tongdak se abrió en Vietnam en 2018. El pollo tiene un color dorado gracias a la mezcla de harina frita con cúrcuma y un ligero aroma a curry. Se fríe en sartén de hierro, lo que mantiene su crocancia y jugosidad.
La cerveza de barril del local es muy apreciada por su espuma espesa y fría, ideal para acompañar el pollo.
Platos destacados: pollo frito tradicional, con salsa agridulce, ajo picante, pasta de soja, queso y versiones sin hueso. También sirven mollejas con salsa, papas fritas especiales y tokbokki con queso en polvo.
El restaurante tiene un ambiente tradicional coreano.
Dirección: 23B Lô A10, KĐT Nam Trung Yên.

Don Chicken

Cadena de pollo frito y asado de Corea del Sur con varias sucursales en Hanói, operando bajo franquicia.
El menú incluye pollo frito, pollo a la parrilla, con salsa de queso, con salsa dulce-picante, además de guarniciones como sopa de kimchi y fideos fríos.
Destaca por su capa crujiente y carne jugosa con salsas sabrosas. El pollo asado se cocina al horno para reducir la grasa.
Platos recomendados: pollo al ajo, pollo con salsa picante o dulce (entero o en piezas), pollo con “queso de nieve” y versiones sin hueso.
Acompañamientos: tokbokki con mariscos y queso, ensalada de frutas, papas con miel o pimienta verde, sopa mixta y fideos transparentes.
Precio por persona: de 150.000 a 300.000 VND.
Direcciones: 86 Phạm Ngọc Thạch, 9 Vũ Phạm Hàm, 97 Mai Hắc Đế, 3.er piso Lotte Mall Võ Chí Công, ngõ 2 Hàm Nghi, Royal City 72 Nguyễn Trãi, 250 Hàng Bông.

Chicken Bros

Chicken Bros, con sabor coreano, lleva más de cuatro años en Vietnam. Empezó como un pequeño local y se expandió gracias a su clientela estable, especialmente los fines de semana.
Precio medio por persona: de 100.000 a 300.000 VND.
El pollo frito tiene piel crujiente y carne tierna. Además del estilo tradicional, ofrecen pollo con salsa dulce-picante, salsa de soja, ajo con miel, pollo con cebolla baro y opciones sin hueso.
Acompañamientos variados: tokbokki, pastel de pescado coreano, bolitas de pollo con queso, ensaladas de col o rábano encurtido. También sirven menús de arroz con pollo para oficinistas.
Las bebidas son variadas, destacando la cerveza de barril muy valorada por los clientes.
Dirección: 314 Minh Khai.