Hanói entre las mejores ciudades de Asia con la mejor comida callejera
Hanói ha sido incluida por la revista Time Out (Reino Unido) en la lista de las 10 mejores ciudades de Asia con la mejor comida callejera, ocupando el segundo lugar, solo por detrás de Penang (Malasia).
Time Out afirma que Asia es el lugar con la comida callejera más deliciosa del mundo, con pequeños puestos llenos de sillas de plástico, el chisporroteo de los woks y aromas que se esparcen por las calles. “Un viaje a estos paraísos gastronómicos significa que nunca pasarás hambre”, escribió la revista en su publicación del 8 de septiembre.
🥢 Comida callejera de Hanói – Un tesoro escondido en callejones
Hanói es elogiada como un lugar con una gran variedad de platos escondidos en callejones profundos, pequeñas habitaciones en pisos superiores a las que se accede por escaleras estrechas o en esquinas concurridas.
Time Out recomienda varias experiencias auténticas:
Hacer fila en Bánh Mì 25 (en el casco antiguo) para probar el pan con carne de cerdo a la parrilla.
Buscar un auténtico cuenco de phở del norte, humeante, en un pasillo oscuro.
Subir la escalera de caracol hasta el puesto de phở de la señora Minh en la calle Hàng Trống.
Sentarse en las sillas de plástico en Bánh Cuốn Bà Lộc para degustar los rollos al vapor de arroz rellenos de carne de cerdo picada, oreja de madera y setas shiitake.
En particular, la revista aconseja que si solo tienes tiempo para un plato, no puedes dejar pasar el bún chả, considerado un ícono de la gastronomía hanoyense. El bún chả consiste en carne de cerdo a la parrilla (en trozos y en albóndigas) servida con fideos de arroz frescos, hierbas y una salsa agridulce. Un lugar muy recomendado es un pequeño puesto en el número 74 de la calle Hàng Quạt, en el distrito de Hoàn Kiếm.
🌏 Top 10 ciudades con la mejor comida callejera de Asia (según Time Out)
Penang (Malasia) 🥇
Hanói (Vietnam) 🥈
Singapur
Bombay (India)
Chiang Mai (Tailandia)
Tainan (Taiwán)
Osaka (Japón)
Bangkok (Tailandia)
Phnom Penh (Camboya)
Chengdú (China)
La gastronomía de Penang —la ciudad que ocupa el primer lugar— se describe como una fusión cultural de la cocina malaya, china e india, con platos destacados como char kuey teow (fideos salteados), assam laksa (laksa agria), roti canai (pan plano indio) y hokkien mee (sopa de fideos con gambas).
La revista Time Out es una publicación internacional especializada en turismo y gastronomía, que publica con frecuencia clasificaciones prestigiosas. Vietnam ha aparecido en numerosas ocasiones en estas listas, lo que demuestra el creciente atractivo de su gastronomía y destinos para los viajeros internacionales.
