Los restaurantes de phở vietnamita en el extranjero que ‘de repente se hicieron famosos’

Los restaurantes de phở vietnamita en el extranjero que ‘de repente se hicieron famosos’

Al ser visitados por celebridades o aparecer en películas, muchos restaurantes de phở vietnamita en el extranjero se han convertido “de repente” en destinos populares para los turistas.
Varios locales de phở en el Reino Unido, Francia y Corea del Sur se han vuelto puntos de interés después de aparecer en fotos de jugadores del Manchester City, miembros de Blackpink o en dramas televisivos.

Phở Hoàng Việt, Corea del Sur

El restaurante Phở Hoàng Việt en Seúl ganó notoriedad en noviembre de 2025 tras aparecer en el MV One More Time del grupo novato AllDay Project. Este evento atrajo gran atención porque el grupo, considerado un “rookie monstruo”, hizo que todos los detalles del MV (incluyendo el restaurante) fueran analizados por el público y la prensa surcoreana.

A diferencia de los pequeños locales tradicionales, Phở Hoàng Việt ha desarrollado una cadena con varias sucursales ubicadas en áreas clave: Seúl, la provincia de Gyeonggi-do y la ciudad de Incheon. La marca tiene el eslogan “It’s real Pho! HOANG VIET” y registró su logotipo en Corea del Sur en abril de 2024.

Phở Cue en Mánchester, Reino Unido

El 7 de noviembre, el delantero del Manchester City, Erling Haaland, publicó una foto frente a un restaurante vietnamita llamado “Pho Cue Vietnamese Kitchen”, famoso por su phở tradicional y auténtica comida callejera vietnamita.

Aunque Haaland no comió allí, la foto atrajo mucha atención de los fans. Pho Cue Vietnamese Kitchen está ubicado en el centro de Chinatown de Mánchester. Abre seis días a la semana (cerrado los martes) y atiende de 12:00 a 16:00 y de 17:00 a 21:00.

Según la descripción del restaurante, los comensales pueden disfrutar de “recetas familiares y auténtica cocina tradicional vietnamita”, reinterpretadas con un toque moderno. El menú cambia según la temporada; además del phở de ternera, pollo, pato, mariscos o vegetariano, también sirven rollitos primavera, rollitos frescos, bánh cuốn y bánh xèo.

Phở Tài, Francia

Este restaurante de phở de ternera, descrito como el “más parecido al sabor de Hanói”, está ubicado en el Chinatown de París y fue elogiado por Financial Times (2025) como una “joya culinaria” que atrae a comensales de todo el mundo. Su fama ha aumentado gracias a que celebridades asiáticas como Tony Leung, Donnie Yen y Rosamund Kwan lo han visitado.

El chef dedica 4–5 horas al día a preparar el caldo, ajustando cuidadosamente el fuego para asegurar que los sabores se mezclen de manera equilibrada: profundo, aromático pero no demasiado graso. El dueño insiste en que el caldo sea fresco cada día y que no sobre nada al final de la jornada.

El restaurante abre a las 7:30 de la mañana. Su especialidad es el phở de ternera por 14 euros (unos 430.000 VND). Además del caldo especial, destaca por la carne de alta calidad y albóndigas elaboradas con productos frescos locales, logrando una textura tierna.

Phở Thumb, Corea del Sur

En 2019, Rosé de Blackpink publicó en Instagram una foto de un bol de phở de ternera “considerado phở vietnamita tradicional” en un food truck. Inmediatamente, los fanáticos del K-pop en Corea del Sur comenzaron a buscar el local, y pronto los fans vietnamitas descubrieron que estaba ubicado en Hongdae, Seúl.

El local pasó de ser totalmente desconocido a viral en redes sociales. Después del éxito, tuvo que mudarse a un establecimiento fijo con dirección establecida. Hasta 2023, el “bol de phở de Rosé” seguía siendo el plato más popular. Gracias al “efecto idol”, los ingresos del restaurante aumentaron decenas de veces. Cada bol cuesta alrededor de 7.000 won (aprox. 141.000 VND).

Phở Il, Corea del Sur

En los primeros episodios del famoso drama “Something in the Rain” (título original: “Chị đẹp mua cơm cho tôi”), la actriz Son Ye-jin y sus compañeros aparecieron almorzando en un restaurante de phở vietnamita. Poco después, los fans comenzaron a buscar información sobre el local.

El restaurante, llamado “il Phở”, está ubicado en el distrito de Mapo (Seúl). Tiene un diseño sencillo y elegante, y llevaba apenas un año funcionando cuando apareció en la serie. El bol de phở que disfruta Yoon Jin-A incluye todos los ingredientes típicos del phở vietnamita: fideos de arroz, ternera cocida cortada en trozos grandes y cebolla. La pareja de celebridades Kim Tae-hee y Bi Rain también ha comido allí.

Además del phở, el restaurante ofrece otros platos vietnamitas como rollitos frescos, nem rán y arroz frito especial.