El restaurante Ơi Nha Trang lleva la gastronomía asiática y europea a la ciudad costera
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El restaurante Ơi Nha Trang lleva la gastronomía asiática y europea a la ciudad costera
En un espacio de estilo indochino contemporáneo, el restaurante Ơi Nha Trang ofrece a los visitantes una experiencia novedosa con numerosos platos que fusionan las cocinas asiática y europea, destacando el uso de ingredientes locales.
En el corazón de la animada ciudad costera, Ơi Nha Trang se ha convertido en un destino favorito para turistas nacionales, internacionales y también para los residentes locales. Desde el exterior, el restaurante llama la atención por sus tonos terracota clásicos y un jardín lleno de vegetación.
El espíritu principal de Ơi Nha Trang se basa en la idea de un menú intercultural que refleja el ritmo de vida moderno y la diversidad cultural de Nha Trang, una ciudad que cada vez atrae a más personas de todo Vietnam y del mundo. El restaurante desea que los comensales no tengan que viajar lejos para disfrutar de los platos emblemáticos de la gastronomía vietnamita y mundial, presentados con sabores familiares pero con un toque innovador.
Uno de los elementos más destacados es su equipo de chefs experimentados, expertos tanto en técnicas culinarias asiáticas como europeas. Al haber sido cuidadosamente seleccionados, los chefs demuestran sensibilidad en el ajuste de sabores y en la creatividad de la presentación.
“El secreto de nuestro éxito radica en combinar los ingredientes más frescos del mar de Nha Trang, de las llanuras y montañas de Vietnam, con condimentos típicos de diversas culturas. Los platos vietnamitas se sazonan con los famosos tipos de salsa de pescado de Nha Trang, mắm nêm de Da Nang o Thanh Hóa, además de pimienta, chile y mắc khén. Los platos tailandeses conservan su sabor auténtico gracias a los condimentos importados directamente de Tailandia. Mientras tanto, los platos europeos se distinguen por el uso de queso, vino, aceite de oliva y hierbas tradicionales”, compartió un representante del restaurante.
Para quienes deseen explorar la cocina vietnamita, se recomienda probar la sopa caliente de pescado thát lát con melón amargo, donde la dulzura suave del pescado se equilibra con el amargor delicado del melón, proporcionando una sensación reconfortante. Además, cada día se sirven platos tradicionales para el desayuno como bún bò Huế, mì Quảng, phở bò, bánh cuốn y bánh mì.
Especialmente, la ensalada de ba khía se considera un plato imprescindible, combinando los sabores ácido, picante, salado y dulce del ba khía fresco con la frescura crujiente de los vegetales, dejando un regusto ligeramente picante.
Dentro de la cocina tailandesa, el cerdo a la parrilla con salsa de tamarindo se prepara con esmero. Cada trozo tiene la proporción ideal entre carne y grasa, desprende el aroma ahumado del carbón y, al acompañarlo con la salsa de tamarindo picante y ácida, satisface incluso a los paladares más exigentes. Asimismo, los platos creativos como el pez pomfret asado en cinco colores o el cerdo nativo a la parrilla con ensalada picante ofrecen sabores únicos.
El arroz frito en piña también es un atractivo especial, con granos dorados, sueltos, mezclados con la dulzura de los camarones frescos y el toque distintivo de las pasas y los anacardos.
En el menú europeo, el bistec a la parrilla al punto justo, acompañado de salsa barbacoa, es una de las opciones más populares.
Cada fin de semana, el espacio de Ơi Nha Trang se vuelve más vibrante con actuaciones musicales en vivo.
“En nuestro restaurante, cada plato no solo ofrece sabor, sino también una historia cultural. Mantenemos el ritmo animado de la ciudad costera junto con las tradiciones vietnamitas, creando un espacio único donde convergen sabores, recuerdos y experiencias, haciendo que cualquiera que nos visite se lleve una impresión inolvidable”, agregó el representante del restaurante.
