Folla di visitatori fa check-in in un caffè situato in un vigneto a Ho Chi Minh City

Folla di visitatori fa check-in in un caffè situato in un vigneto a Ho Chi Minh City

Il caffè, situato all’interno di un vigneto di oltre 2.000 m² nel quartiere di Thới An, attira numerosi visitatori che vengono per passeggiare, scattare foto e raccogliere l’uva.

Il vigneto con caffetteria, situato in via Thạnh Xuân 14 nel quartiere Thới An (ex Distretto 12) e di proprietà di Lê Văn Hồng, ha accolto più di 1.000 visitatori dopo l’inaugurazione il 5 novembre.

Il modello di coltivazione dell’uva aperto al turismo non è nuovo a Ho Chi Minh City, come nella zona di Tân Nhựt o nel parco turistico Suối Tiên. Tuttavia, Lê Văn Hồng ha creato un punto di distinzione aggiungendo una caffetteria e proponendo anche cibo all’interno del vigneto.

Lê Văn Hồng, 38 anni, racconta che il vigneto è nato dopo quasi 10 anni di desiderio di diffondere una delle specialità della sua terra natale, Ninh Thuận.

La difficoltà maggiore è stata trovare un terreno abbastanza grande in città. In precedenza aveva coltivato uva nel distretto di Củ Chi, ma i risultati non erano come sperava. A Thới An, a causa delle piogge e del tipo di terreno poco adatto a una pianta che ama il sole, ha dovuto coltivare l’uva in una serra. Fortunatamente, il raccolto della prima stagione è stato soddisfacente, stimato intorno a 400 kg.

Hồng coltiva 450 piante, tra cui uva rossa, verde, varietà “dito rosso” e “magic” provenienti da Ninh Thuận, su un terreno di oltre 2.000 m² preso in affitto.

Ha scelto piante già mature per ridurre i tempi di raccolta: è possibile raccogliere dopo 6 mesi invece di 9. Inoltre, ha piantato le viti più vicine tra loro affinché crescano fitte, creando un ambiente ideale per le visite.

L’area per sedersi sotto le vigne è fresca e ombreggiata. Il caffè serve principalmente caffè, bevande analcoliche e sciroppo d’uva, con prezzi tra 20.000 e 30.000 VND. L’ingresso al vigneto è gratuito durante il periodo iniziale.

Le uve vengono coltivate a rotazione per garantire la produzione durante tutto l’anno. Nei primi giorni di apertura, i visitatori si affollavano tra i filari per scattare foto.

Thu Thảo, 31 anni, entusiasta davanti ai grappoli d’uva maturi, ha approfittato del fine settimana per venire con la sua famiglia, visto che abita vicino. Ha raccontato di aver già visitato vigneti a Ninh Thuận, ma è la prima volta che vede un modello simile a Saigon.

Dopo aver visto video del vigneto sui social, il gruppo di Huỳnh Thị Kim Oanh (65 anni) ha percorso 30 km da Biên Hòa per visitarlo. “C’è tanta gente, ma il vigneto è bellissimo e merita la visita”, ha detto. I visitatori possono provare a raccogliere e acquistare uva direttamente nel vigneto, con prezzi tra 160.000 e 200.000 VND al chilo. Poiché il vigneto è nuovo, la quantità di uva non è ancora abbondante e la maggior parte viene importata da Ninh Thuận.

Il caffè vende anche specialità di Ninh Thuận come zuppa di noodles con torta di pesce, mele, salsa di pesce e sciroppo d’uva. Oltre a fare foto nel vigneto, i visitatori possono osservare e nutrire le pecore, un’attività molto apprezzata dai bambini.